Recette de dal tadka - Style restaurant

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Préparer une soupe ou un bouillon à partir des ingrédients restants de la cuisine crée une base délicieuse et nutritive. Un arôme merveilleux peut être obtenu en faisant bouillir des pelures de légumes, des os ou des tiges dherbes. Ces bouillons faits maison ajoutent de la profondeur aux plats et évitent le gaspillage.

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